Essenziali per la marinatura

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La base della cucina mediterranea. Olio d'oliva pugliese Frantoio d'Orazio PICHOLINE spremuto a... altro
"Essenziali per la marinatura"

La base della cucina mediterranea.

Olio d'oliva pugliese Frantoio d'Orazio PICHOLINE
spremuto a freddo.
500ml
PICHOLINE.
Questo olio vergine di oliva è fruttato e di media intensità, trasmette al palato sentori floreali ed erbacei.
È ottenuto da olive della varietà Picholine, una varietà di origine francese che si è ben adattata alle condizioni climatiche e pedologiche delle nostre colline.

Olio d'oliva pugliese Frantoio d'Orazio PERANZANA
spremuto a freddo
500ml
PERANZANA.
Olio armonioso e moderatamente fruttato, ottenuto da una varietà di origine francese.

Aceto Balsamico AGRO DI MOSTO San Giacomo
250ml
Un mosto d'uva cotto secondo il metodo tradizionale, fatto fermentare lentamente e poi messo a fermentare in grandi botti e imbottigliato molto giovane per preservare gli aromi fruttati e la fine acidità. Ideale per insalate fresche, per raffinare le salse, per marinare carne o pesce o spolverare all'ultimo momento sulla carne grigliata.

Aceto Balsamico SABA San Giacomo
250ml
Mosto d'uva biologico (Lambrusco, Ancellotta, Malbo Gentile, Salamino, Marani) cotto a fuoco diretto e ridotto al 25-30% del suo volume originale per evaporazione.
Sciroppo dolce, ideale per gelati, panna cotta, yogurt, carne di maiale e, come un tempo, con la polenta, sulla neve o diluito in acqua fresca come tonico dissetante.